FILMJOLK iogurte infinito

O filmjölk é mesófilo, ou seja, fermenta o leite de vaca na temperatura média de 25ºC. basta tirar uma colher de sopa dele para novos 250ml de leite GORDO DO DIA .

O filmjölk é um iogurte produzido por bactérias da espécie: Lactococcus lactis e Leuconostoc mesenteroides O sabor é suave com um leve toque de sabor de queijo, a consistência do Iogurte é moderadamente grossa, não é viscosa como o Caspian Sea e nem ácido como o Kefir de leite; É excelente sozinho ou com frutas, ou smoothies...

"As bactérias metabolizam a lactose o açúcar presente naturalmente no leite em ácido láctico, que significa que as pessoas que são intolerantes à lactose podem tolerar isso melhor do que outros produtos lácteos, esse ácido dá filmjölk um gosto levemente ácido e faz com que as proteínas no leite, principalmente a caseína coagulem, engrossando assim o produto final, o ácido lático e o diacetil contribuem para ressaltar o sabor e aroma de iogurte e que dá filmjölk seu sabor característico. "

Se bem cuidado dura para sempre, basta não o deixar acabar e terá iogurtes infinitos.

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