IOGURTE GREGO (GREEK YOGURT)

O iogurte grego é termofilo ou seja requer iogurteira para fermentar.

Com 3 colheres de sopa dele mesmo fará um litro de iogurte

grego.

Este iogurte pode ser preparado com leite UHT gordo( MAS a melhor opção e sempre leite do dia gordo) e ou com natas,para 3 partes de leite usa 1 parte de natas e terá um iogurte mais denso.

Se bem cuidado dura para sempre, basta não o deixar acabar e terá iogurtes infinitos.

culturas vivas L. bulgaricus e S. thermophilus